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EUROPE France

Oeufs sauce meurette

Oeufs sauce meurette Ingrédients pour 4 personnes : 1 à 2 oeufs très frais par personne 100 g de lardons 100 g de champignons de paris 50 cl de vin rouge (Fitou ou Corbières pour moi) 30 cl d’eau 50 g de beurre (25 g pour le rissolage, 25 g pour finaliser la sauce) 2 …

AMÉRIQUES

Chili con carne

Chili con carne Pour 8 personnes: 1 kg de viande de bœuf hachée gros ou au couteau idéalement 2 oignons jaunes et 2 oignons rouges hachés grossièrement 1,5 kg de tomates concassées 2 grosses boîtes de haricots rouges égouttés 3 cuillères à soupe de poudre à chili 5 cuillères à soupe de cumin 1 cuillère …

EUROPE France

Navarin d’agneau aux légumes

  Navarin d’agneau Pour 6 personnes Ingrédients : 4 carottes, 1 branche de céleri. 4 navets. 3 pommes de terre. 1 oignon haché. 1 tomate concassée. 1.5 kg d’épaule d’agneau en morceaux de 100g. 20 g de beurre. 20 g de farine 30 g de concentré de tomates. 4 gousses d’ail. 1 bouquet garni. 300 …

Angleterre EUROPE

English muffins

250 g de farine 15 g de sucre en poudre 45 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel 5 g levure boulangère déshydratée 160 ml de lait tiède Semoule de blé fine Préparation : Mélanger la levure, le sucre et lait tiède et laisser reposer 10 minutes. Dans le bol du robot, mélanger la farine, et le beurre. Ajouter le mélange de levure, lait, …